Panna cotta
Lehký smetanový dezert s pravou vanilkou, doplněný ovocnou omáčkou, zdobený čerstvým ovocem nebo jedlými květy.
Nejoblíbenější je malinová, lesní ovoce, jahoda, mango a passion fruit.
K dostání ve třech variantách:
sklo 120 ml
plast 120 ml
90 ml
Mini Pavlova
Pavlova je přirozeně bezlepkový dezert skládájící se převážně z vaječných bílků a cukru.
Klasický krém je ze šlehačky a mascarpone, ale může být také z jakéhokoli ovoce, ořechů či čokoládový.
Ozdobené ovocem, ořechy či jedlými květy.
Cupcakes
Mini dortíky z korpusu dle chuti doplněné krémem z mascarpone různé přichutě či čokoládovou ganache.
Cupcakes ozdobené ovocem, bylinkami, jedlými květy, čokoládou, karamelem či ořechy.
K dostání ve dvou variantách:
klasik 7 cm
mini 4 cm
Makronky
Makronky jsou přirozeně bezlepkové, vyrobené převážně z mandlové mouky a cukru. Základ náplně tvoří čokoláda, ať už je to bílá, mléčná, hořká či karamelová. Ovocná náplň je tvořená ze 100% ovocného pyré.
Barva makronek závisí na jedlé potravinové barvě, nikoli na příchuti.
Tartaletky
Tartaletky patří mezi nejoblíbenější dezerty do sladkého baru. Máslový košíček doplněn krémem, ganache či karamelem. Košíček může být buď vanilkový, nebo čokoládový.
Jsou dozdobené čerstvým či sušeným ovocem, ořechy, jedlými květy a bylinkami.
Dostupné ve třech velikostech:
Mini 3,5 cm
Klasik
Kulaté velké 8 cm
Brownies
Základem brownies je kvalitní hořká čokoláda, dezert je hustný a vláčný.
Brownies můžou být různé příchutě, jako karamel, ovoce či ořechy.
Dostupné ve dvou variantách:
Kostky
Srdíčka
Punčák
Nadýchaný vanilkový korpus s kvalitním malinovým džemem, pořádnou várkou rumu, malin a bílé čokolády. Punčák je zcela bez umělých barviv a aromat.
Mini kostky
Varianty:
Makové kostky- přirozeně bezlepkové s makovým, vanilkovým, čokoládový a jakýmkoli ovocným krémem (borůvka, lesní ovoce, jahoda, maracuja...)
Ořechové kostky- korpus z vlašských ořechů, který je také přirozeně bezlepkový s kávovým nebo vanilkovým krémem
Čokoládové kostky- kostky z čokoládového korpusu, doplněné krémem
Vanilkové kostky- vanilkové nadýchané těsto s různým mascarpone krémem
Pohárkové dezerty
Profiterolky
